宇宙と大地の八百屋さん　コスモスふぁーむ

宇宙と大地の八百屋さん　コスモスふぁーむです。 名鉄岐阜駅前に黄色いテントのお店を出していましたが、2023年12月に移転し、現在は加納北広江町のビルの1Fにお店があります。 コスモスふぁーむは、1999年に店主・山岸が前経営者から長住町の店舗を引き継いで、現在まで営んでいる自然食品店です。 ＜いのちのエネルギーを運ぶ食べ物＞ 　 いのちが生きるためのエネルギーは太陽をはじめ宇宙からやってきます。 それを大地が受け、大地のエネルギーと共に微生物を介して虫や植物に伝えます。 その虫や植物から食物連鎖を通じて、動物や人間など大多数の命たちがエネルギーを受け取っています。 食物連鎖だけでなく、その背後にある宇宙規模のエネルギーの流れの中に全てのいのちたちがあることを考えると、宇宙規模の環境全体が調和することが、本当の健康といのちの永続につながることがわかります。 動物たちは同じ地域に棲みつつ、種類ごとに少しずつ異なった棲みか、異なった食物を得て巧みに棲み分けています。 自然に順応した姿です。 ひともまた同じこと。 身土不二などの表現がそのことを伝えてくれています。 今、私たちの社会は他人の土地の生産物を大量に奪い、有り余る飽食にうつつを抜かしています。 これは、宇宙と自然の循環を断ち切り、人と人を争わせ、いのちを危機に向かわせているのだと気づきます。 生産と消費が顔の見える関係を取り戻し、互いを支えあうつながりを大切にする、このことがよい食べ物を手に入れ本当の健康を取り戻す方法だと思います。 ＜清らかな体と心を作る・環境を浄化する＞ コスモスふぁーむはスタート時から一貫して、有機野菜が自由にいつでも買える店を目指してきました。 現在では更に一歩進めて無肥料野菜の普及を図っています。 また、安全な野菜を中心に、それを引き立てるような力のある調味料、安全な野菜を原料にした加工品などを揃えています。 こうした食品は価格も少し高めなので、食べ方を変えることなくただ食品を入れ替えるだけなら、食費がかさみます。 でも、野菜をしっかり中心にすえると、これまでご馳走の主役だった肉や魚への欲求が減り、結果的にそんなに負担増にはなりません。 こうした野菜は満足感がとても大きいので、我慢とかわびしいとかいうことなしに食事のパターンを変えることができるのです。 幼いときから体内に蓄積されてきた農薬・添加物・薬物・汚染物質などを積極的に排泄し、からだの芯から浄化し、自然治癒力の強い本当の健康体になるための必須アイテムは、次のようなものだと思います。 ・農薬・化学肥料を使用しない野菜（無肥料・自然栽培の野菜も含む）と米 ・自然塩 ・よい水 さらに言えば、 ・雑穀類と豆類 ・海藻類 などもそれに続く重要な食品かと思います。 これらの食品の中には、体内の不要なものを排除する力の強いものも少なくありません。 摂り入れるだけではなく、出して浄化する発想も大切だと思います。 ＜取扱商品について＞ WEB SHOPを始めるにあたり、本当は実店舗と同じものをいろいろとご提供したいのですが、生活の中心になるのはやはりお米、ということでまずはお米だけ先に販売を開始します。 「NEWS」にお米の生産者さんのこと、自然栽培のことなど、少しずつ公開していきますので、是非ご覧になってみてください。